Продукты:

• морской гребешок 150
• маргарин сливочный 25
• мука 10
• сельдерей 5
• молоко 10
• масло сливочное 20
• чеснок 5
• перец молотый черный
• соль

Приготовление:

• в растопленный маргарин засыпать мелко нарезанный лук, пшеничную муку, соль, черный молотый перец, измельченный на терке корень сельдеререя
• тщательно перемешав, варить на слабом огне до получения однородной массы и появления пузырьков
• затем добавить кипяченое молоко, сливочное масло
• довести до кипения
• опустить морской гребешок и кипятить 15 мин.
• подавать с нарезанным чесноком и поджаренным хлебом