Продукты:

• курица 250
• батон 500
• зелень петрушки 40
• масло сливочное 100
• миндаль молотый 100
• мята
• эстрагон
• укроп 20
• лимон 1/2 шт
• бульон 200
• соус красный 200
• перец молотый черный
• соль

Приготовление:

• мясо нарезать мелкими кусочками
• поджарить в масле
• смешать с миндалем, зеленью петрушки и специями
• подсохший батон разрезать вдоль по горизонтали и, вынув мякоть, смешать ее с мясом, лимонным соком, бульоном и красным соусом, заправленным перцем и солью
• фаршем заполнить нижнюю половину батона
• накрыть верхней половиной
• полить бульоном и соусом
• дать жидкости впитаться
• подавать с различными свежими салатами, нарезав ломтями