Продукты:

• картофель 230
• сало-шпик 10
• молоко 40
• грудинка копченая 20
• лук репчатый 5
• лавр
• соль 1,5

Приготовление:

• сырой картофель измельчить на терке
• отжать
• соединить с поджаренными кубиками сала-шпик, репчатым луком, грудинкой, а также солью и кипяченым молоком -массу перемешать
• уложить на смазанные салом листы и выпекать
• подавать с жареным на сале луком