Продукты:

• баранина 150
• лук репчатый 50
• масло оливковое 20
• перец черный молотый
• зелень петрушки
• соль
• сухари 10

Приготовление:

• пропущенную через мясорубку баранину перемешать с мелко нарезанным репчатым уком, оливковым маслом, солью, молотым черным перцем и зеленью петрушки
• из полученной массы сформовать колбаски
• панировать их в сухарях
• дать подсохнуть
• поджарить на сильно разогретой решетке