Продукты:

• капуста савойская 50
• картофель 80
• морковь 30
• лук-порей 30
• сало-шпик 50
• лук репчатый 60
• масло растительное 20
• перец молотый черный
• тмин
• соль

Приготовление:

• морковь разрезать вдоль
• лук-порей нарезать кусочками по 2 см
• савойскую капусту разделить на мелкие части
• картофель очистить и нарезать кубиками
• все овощи обжарить в растительном масле
• переложить в сотейник
• посолить
• поперчить
• добавить крупно нарезанный репчатый лук и измельченные листочки тмина
• сверху положить куски мяса или сала-шпик
• залить воду и тушить в жарочном шкафу в течение 1 часа