|
Продукты:
- баранина (грудинка) 150 или говядина 160
- жир животный 15
- мука пшеничная 5
- фасоль зеленая 90
- томат-пюре 15
- лук репчатый 40
- чеснок 3
- перец
- зелень
- соль
Приготовление:
- баранину или говядину нарезать кусками
- посыпать солью, перцем
- обжарить с луком -добавить муку и томат-пюре
- пассеровать
- развести бульоном до полужидкого состояния
- положить нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, базилик
- тушить до готовности
|
