Продукты:

• свинина 150
• сосиски 100
• картофель 200
• яблоки кислые 200
• лук репчатый 100
• бульон мясной 300
• масло сливочное 20
• сухари панировочные
• перец молотый черный
• соль

Приготовление:

• яблоки и картофель очистить и нарезать кубиками
• картофель отварить в мясном бульоне со специями
• добавить яблоки и тушить 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон
• порционный кусок свиной корейки отбить, посолить, поперчить, обвалять в сухарях и зажарить с обеих сторон
• в конце жарки на сковороду положить сосиски
• картофель и яблоки поперчить, засыпать обжаренными колечками лука
• рядом положить с одной стороны свиную отбивную, с другой - сосиску