Продукты:

• капуста свежая 350
• морковь 50
• петрушка (корень) 15
• лук репчатый 25
• лук зеленый 25
• помидоры свежие 105
• гидрожир
• комбижир 20
• сметана 20
• специи
• соль

Приготовление:

• капусту нарезать квадратами или лапшой
• морковь и лук - дольками
• в кипящую воду или бульон положить капусту
• варить до почти полной готовности
• затем ввести пассерованные морковь, петрушку и лук, нарезанные дольками свежие помидоры, специи и растертый с солью чеснок
• доварить
• вместо помидоров можно положить пассерованный томат-пюре
• подавать со сметаной и зеленым луком