Продукты:

• фасоль 40
• морковь 25
• картофель 170
• лук репчатый 25
• томат-паста 5
• масло сливочное 5
• зелень петрушки 5
• яйцо для льезона 1/8 шт.
• бульон куриный 400
• специи
• соль

Приготовление:

• сваренную до полуготовности фасоль заложить в куриный бульон
• довести до кипения
• затем добавить картофель (дольками), пассерованные морковь, лук и томат-пасту
• за 5 минут до готовности ввести соль и специи
• при подаче суп заправить льезоном и посыпать зеленью