Продукты:

• курица 100
• картофель 200
• морковь 25
• лук репчатый 25
• петрушка 15
• маргарин столовый 10
• кислота лимонная 1
• сметана 15
• специи
• соль

Приготовление:

• морковь, лук, петрушку нашинковать соломкой и пассеровать
• в курином бульоне отварить до полуготовности картофель, нарезанный чесночком
• затем ввести пассерованные коренья, красный перец и соль
• за 5 минут до готовности суп заправить лимонной кислотой и лавром
• при подаче в тарелку положить кусочки курицы, сметану и зелень