Продукты:

• чернослив 40 или яблоки свежие 150, или сливы свежие 60
• сахар 25
• кислота лимонная 0,3
• корица 0,3
• вода 205

Продукты для клецек:

• мука пшеничная 25
• сахар 1
• яйцо 1/7 шт.
• соль
• сметана 15

Приготовление:

• в кипящую воду положить сахар и промытый чернослив
• проварить
• за 10 мин до готовности ввести натертые на терке клецки из крутого теста, а затем корицу и лимонную кислоту
• подавать со сметаной
• можно готовить из свежих яблок или слив
• в этом случае лимонную кислоту не добавлять, а норму сахара увеличивают на 5 гр.