Продукты:

• горошек зеленый 100
• салат 10
• бульон 250
• лук зеленый 10
• масло сливочное 10
• перец молотый черный
• сахар
• соль

Приготовление:

• зеленый горошек (4/5 положенной нормы), мелко нарезанный салат, зеленый лук, сахар, соль и черный перец молотый залить куриным бульоном
• поставить кастрюлю на огонь
• дать закипеть
• варить на слабом огне 30 мин.
• бульон слить
• горошек протереть на сите
• ввести обратно в бульон, добавив сливочное масло
• кипятить на слабом огне еще 5-10 мин.
• положить оставшийся зеленый горошек
• подавать