Продукты:

• баранина 80
• сало баранье или комбижир животный 10
• сметана 15
• мука 10
• картофель 185
• лук репчатый 20
• помидоры 80
• морковь 25
• специи
• соль

Приготовление:

• картофель нарезать крупными кубиками
• залить бульоном
• довести до кипения
• затем положить помидоры, разрезанные на четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавр, соль и перец
• варить до готовности
• при подаче в пиалу положить кусок вареной баранины и сметану