Продукты:

• картофель сырой 120
• картофель отварной 40
• вода 60
• молоко 180
• масло сливочное 6
• соль

Приготовление:

• сырой картофель очистить
• измельчить на терке
• отжать
• картофель, сваренный в мундире, очистить и протереть
• сырой и отварной картофель соединить
• массу посолить
• перемешать
• формовать круглые клецки
• варить в воде
• затем влить молоко
• довести суп до кипения
• добавить масло и соль