Продукты:

• хлеб ржаной 50
• изюм или сухофрукты 20
• сахар 30
• корица 0,2
• яблоки свежие 30
• клюква 20
• сливки 30
• пудра сахарная 5

Приготовление:

• поджаренные хлебные сухари залить кипятком
• настоять
• процедить
• хлебную массу протереть через сито
• добавить сахар, изюм, корицу, нарезанные ломтиками яблоки
• влить настой
• кипятить 15 мин.
• ввести клюквенный сок
• подавать охлажденным со взбитыми сливками