Продукты:

• черника 120
• сахар 40
• крахмал картофельный 3
• цедра лимонная 0,3

Продукты для клецек:

• мука пшеничная 30
• молоко 15
• сахар 2
• яйцо 1/2 шт.

Приготовление:

• в кипящую воду положить сахар, лимонную цедру, перебранную и промытую чернику
• варить до готовности
• затем влить разведенный холодной водой крахмал и лимонную кислоту
• дать вскипеть
• охладить
• подавать суп с клецками, сваренными отдельно