Продукты:

• лапша 60
• лук репчатый 10
• морковь 10
• курица 70
• потроха куриные 30
• мясо 70
• грибы сухие 8
• зелень
• соль

Приготовление:

• курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отварить
• в конце варки добавить соль
• продукты вынутьимают
• порубить курицу
• нарезать мясо и грибы
• бульон процедить
• довести до кипения
• положить в него пассерованные лук и морковь, а затем лапшу
• варить суп до готовности
• при подаче в суповую миску положить мясопродукт
• залить бульоном с лапшой
• подавать, посыпав зеленью