Продукты:

• грибы сушеные белые 10
• масло топленое 10
• лук репчатый 20
• рис 30
• перец
• зелень (петрушка или киндза)
• соль

Приготовление:

• сушеные белые грибы тщательно промыть
• залить водой
• варить 1,5-2 часа
• грибной отвар процедить
• развести водой
• мелко шинкованные грибы, рис, пассерованный лук, соль, перец заложить в отвар
• варить до готовности
• подавать суп, посыпав зеленью