Продукты:

• говядина 110
• маргарин столовый 15
• мука пшеничная 100
• лук репчатый 20
• томат-пюре 10
• редька 80
• чеснок 5
• сода 2
• уксус (3%) 8
• перец молотый 0,5
• зелень
• соль

Приготовление:

• из пресного теста приготовить лапшу
• отварить ее в подсоленной воде
• при подаче подогретую лапшу залить соусом
• отдельно подать уксус

Приготовление соуса:

• мясо нарезать маленькими кусочками
• обжарить до образования коричневой корочки
• положить нарезанные мелкими кубиками редьку и лук, молотый перец
• продолжить жарить
• затем добавить томат-пюре, рубленый чеснок
• влить бульон
• довести до готовности
• в соус можно добавить болгарский перец