Продукты:

• мацун 200
• вода 400
• рис 30
• яйцо 1/2 шт.
• мука пшеничная 10
• лук репчатый 15
• масло топленое 10
• зелень мяты
• соль

Приготовление:

• мацун развести водой
• пшеничную муку смешать с яйцами
• постепенно развести мацуном
• смесь нагреть, помешивая на слабом огне
• довести до кипения
• положить вареный рис, масло, лук, зелень и соль
• вновь вскипятить