Продукты:

• баранина 115
• горох лущеный 50
• лук репчатый 15
• сало баранье 10
• перец молотый красный
• соль

Приготовление:

• баранину порубить по 2-3 кусочка с косточкой на порцию
• залить водой
• варить вместе с горохом и перцем
• лук мелко нарезать
• пассеровать
• положить в суп за 15-20 минут до готовности