|
Продукты:
- говядина 80
- маргарин столовый 10
- сметана 15
- рис 30
- картофель 75
- морковь 25
- лук репчатый 20
- помидоры 40
- лавр
- перец
- зелень
- соль
Приготовление:
- говядину нарезать кусочками
- залить холодной водой
- варить до готовности
- затем бульон процедить
- положить в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, пассерованные, нарезанные дольками лук и морковь, рис, соль, перец, лавр
- при подаче в суп положить сметану и кусочек мяса
- посыпать зеленью петрушки или укропом
|
