Продукты:

• рис 80
• баранина 60
• сало баранье 15
• морковь 40
• лук репчатый 15
• перец
• соль

Приготовление:

• обжаренные кусочки баранины залить горячей водой или бульоном
• положить соль, перец, нашинкованную соломкой морковь
• довести до кипения
• затем добавить пассерованный лук, рис
• варить до загустения
• тушить в жарочном шкафу до готовности