Продукты:

говядина 160
• жир 10
• рис 20
• маш 20
• лук репчатый 20
• картофель 100
• молоко кислое 30
• зелень 5
• соль

Приготовление:

• мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить вместе с луком, нашинкованным соломкой
• добавить соль и перец
• залить бульоном
• довести до кипения
• положить маш
• дать закипеть
• снять кастрюлю с огня
• когда маш набухнет положить рис
• поставить кастрюлю на сильный огонь
• добавить нарезанный дольками картофель
• довести блюдо до готовности
• при подаче заправить кислым молоком, зеленью и луком