|
Продукты:
- кости 100
- баранина 75
- рис 20
- комбижир животный 10
- горох 20
- морковь 25
- яйцо 1/4 шт.
- картофель 50
- помидоры 40 или томат-пюре 10
- лук репчатый 25
- перец
- соль
Приготовление:
- горох залить бульоном
- варить до полной готовности
- мясо дважды пропустить через мясорубку, смешав со сваренным до полуготовности рисом
- заправить по вкусу солью и перцем
- добавить яйца
- из массы разделать кюфту в форме сарделек
- в бульон положить картофель
- довести до кипения
- добавить пассерованный лук и морковь, кюфту, красные помидоры или томат-пюре и гороховый отвар
- варить до готовности
|
