Продукты:

• капуста белокочанная 150
• лук зеленый 20
• свинина или говядина 80
• морковь 50
• сахар 3
• мука пшеничная 50
• чеснок 2
• соль
• перец

Приготовление:

• мясо нарезать тонкими полосками
• пересыпать рубленым чесноком, сахаром, солью и перцем
• выдержать 1 час (несочное мясо смочить водой)
• затем мясо тушить
• через 10 мин. добавить нарезанную полосками морковь
• еще через 10 мин. - нашинкованную капусту, нарезанный лук
• залить водой так, чтобы поверхность продуктов была покрыта
• варить до готовности
• заправить разболтанной в воде мукой
• при подаче положить сливочное масло
• подавать очень горячим