Продукты:

• шампиньоны 100
• масло сливочное 10
• лук репчатый 10
• мука 5
• бульон 200
• сметана 30
• яйцо 1/2 шт.
• зелень петрушки 5
• перец молотый
• соль

Приготовление:

• обработанные шампиньоны пропустить через мясорубку
• добавить натертый лук
• тушить в масле 10 мин.
• всыпать муку
• размешать
• влить бульон
• посолить, поперчить
• снять с огня
• заправить сметаной, рублеными яйцами и зеленью петрушки