Продукты:

• говядина 80
• масло топленое 10
• рис 30
• лук репчатый 15
• яйца 20
• специи
• соль

Приготовление:

• в кипящий мясной бульон положить промытый рис, пассерованный репчатый лук и цедру лимона
• варить до готовности
• перед подачей суп заправить яичным желтком, разведенным бульоном
• в тарелку положить кусок мяса