Продукты:

• цыпленок 300
• арахис 50
• сметана 20
• соль
• перец молотый черный

Приготовление:

• тушку цыпленка отварить в подсоленной воде
• вынуть из бульона
• отделить белое мясо
• мелко порубить его
• размять вилкой
• добавить сметану
• протереть через сито, постепенно заливая мясо куриным бульоном
• суп довести до кипения
• добавить жаренный, очищенный и толченый арахис
• варить еще немного
• подавать, посыпав черным молотым перцем