Продукты:

• хлопья овсяные 40
• бульон 250
• молоко 60
• сливки 20
• яйцо (желток) 1/2 шт.
• масло сливочное 10
• хлеб 30

Приготовление:

• овсяные хлопья залить горячим молоком и бульоном
• варить 15-20 мин., помешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли
• затем хлопья протереть
• суп заправить сливками, яичными желтками, сливочным маслом
• отдельно подать гренки