Продукты:

• кольраби 20
• бульон 250
• грибы свежие 20
• сливки 20
• желток яичный 1/2 шт.
• масло сливочное 5

Приготовление:

• из кольраби ранних сортов сделать пюре
• развести его бульоном
• положить в суп мелко нарезанные отварные белые грибы
• заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом