Продукты:

• чечевица 100
• лук репчатый 50
• чеснок 5
• мука 10
• масло оливковое 10
• гренки 30
• яйцо 1/2 шт.
• перец молотый красный и черный
• соль

Приготовление:

• отварить чечевицу
• добавить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок
• довести все до готовности
• протереть через сито
• пассеровать на растительном масле муку
• добавить красный и черный молотый перец
• разбавить муку бульоном или чечевичным отваром
• соединить с протертой крупой
• суп посолить
• подавать его с маленькими гренками и мелко рубленными крутым яйцом