Продукты:

• ноги говяжьи или свиные 55
• сердце 50
• печень 25
• легкие 50
• лук репчатый 50
• картофель 85
• лук зеленый 10
• специи
• соль

Приготовление:

• обработанные сырые субпродукты, нарезанные кусочками, залить холодной водой
• проварить 40-50 мин.
• добавить нарезанный кубиками картофель, репчатый лук
• довести до готовности
• при подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком