Продукты:

• говядина 60
• язык 55
• казы или баранина копченая 35
• курица 55
• комбижир животный 5
• капуста квашеная 70
• яблоки моченые или морковь 20
• изюм 20
• лук репчатый 15
• сахар 5
• масло хлопковое 15
• перец
• соль

Приготовление:

• жареное мясо, отварную курицу, отварной язык и казы или копченую баранину нарезать тонкими ломтиками
• уложить на блюдо
• гарнир - квашеная капуста, смешанная с шинкованным репчатым луком, ломтиками яблок, изюмом и заправленная растительным маслом, сахаром, солью и перцем