Продукты:

• свекла 20
• капуста свежая 25
• яблоки свежие 10
• майонез 10
• ветчина 20
• филе жареного гуся 85
• огурцы свежие 10
• помидоры 20
• яйцо 1/4 шт.
• зелень петрушки 5
• кислота лимонная 0,1
• соль

Приготовление:

• очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки нарезать соломкой
• капусту перетереть с солью
• отжать
• смешать с яблоками, свеклой
• заправить майонезом и лимонной кислотой
• салат украсить кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата