Продукты:

• салака 150
• мука 10
• масло растительное 10
• маринад белый 100

Продукты для маринада:

• лук репчатый 600
• морковь 125
• уксус (3%) 500
• сахар 35
• лавр 2
• перец душистый 2
• гвоздика 1

Приготовление:

• подготовленную салаку обвалять в муке
• обжарить целыми тушками в растительном масле
• охладить
• залить белым маринадом