Продукты:

• капуста белокочанная 50
• капуста красная 50
• масло растительное 10
• сок лимона 3
• огурцы соленые 15
• ветчина 15
• яблоки 15
• морковь 15
• сельдерей (зелень) 5
• маслины 5 или апельсины 5
• яйцо 1/2 шт.
• сыр 10
• соль

Приготовление:

• белокочанную и красную капусту нашинковать
• перетереть с солью
• заправить растительным маслом и лимонным соком
• смешать с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, помидорами, с тонкими ломтиками яблок, зеленью сельдереря, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина
• добавить крутые яйца и тонкие ломтики твердого сыра