Продукты:

• баранина жирная 30
• картофель 300
• бульон 250
• перец черный молотый
• соль

Продукты для теста:

• мука 30
• масло сливочное 15
• яйцо 1/3 шт.
• соль

Приготовление:

• замешать тесто
• оставить на доске на полчаса
• мясо мелко нарезать
• картофель нарезать кубиками
• смешать мясо и картофель
• положить в форму для пудинга
• залить крепким мясным бульоном
• поперчить
• посолить
• закрыть форму пластом раскатанного теста
• запекать паштет в жарочном шкафу на слабом огне 1,5 часа