Продукты:

• 5 шт. картофеля
• 2 моркови
• 30 гр. сливочного масла
• 1 лук
• 1 ч. ложка уксуса
• сахар
• соль
• перец
• вода

Приготовление:

• отварить картофель в мундире
• очистить и порезать (не мелко), добавляя масло и воду
• тщательно перемешать, но не превращать массу в пюре
• добавить мелко нарезанную морковь и лук (свежие), уксус, сахар, соль, перец
• украсить мелко нарезанным луком и звездочками из моркови