Продукты:

• 2 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка водки
• 1 ст. ложка сока лимона
• 1 чайная ложка острого соуса
• 0,5 стакана оливкового масла
• 1 ст. ложка мелко нарезанной мяты
• 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
• 0,5 чайной ложки порошка тмина
• 0,4 чайной ложки чилли-пудры
• 1 толченый зубчик чеснока
• 2 ломтика черствого хлеба толщиной 1 см
• 2 пучка салата
• 100 гр. тертого сыра чеддер.

Приготовление:

• приготовить заправку
• взбить миксером до загустения майонез, водку, сок цитруса, соус вместе с оливковым маслом
• добавить половину зелени
• смешать остатки масла и зелени, чеснок, специи
• смазать этой смесью ломтики хлеба с двух сторон
• разогреть духовку до 190° C
• запечь хлеб на решетке 10-12 минут до золотистой корочки
• вынуть, охладить и нарезать кубиками
• вымыть салат, отделить листья и высушить
• сложить листья в салатницу
• добавить сыр, сухарики
• хорошо перемешать