Продукты:

• 40 гр. белых сушеных грибов
• 200 гр. говяжьей печени
• 2 соленые огурца
• 3 луковицы
• 2 яйца
• 0,75 стакана майонеза
• 3 cт. ложки растительного масла
• перец
• зелень
• соль

Приготовление:

• белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза
• замочить их на 2-3 часа в холодной воде для набухания
• еще раз хорошо промыть от песка
• сварить грибы в воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через 2 слоя марли
• отдельно сварить говяжью печень, охладить, мелко нарезать
• добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза, перец
• перемешать с вареными нашинкованными грибами
• посолить
• перед подачей к столу полить майонезом