|
Продукты:
- 100 гр. баклажанов
- 50 гр. репчатого лука
- 30 гр. растительного масла
- 30 гр. уксуса
- соль
Приготовление:
- нарезать баклажаны кружочками толщиной 2 см
- посолить и оставить на 5-10 мин. для выделения горького сока
- кружки отжать и поджарить на растительном масле
- на дно банки положить нарезанный кружками репчатый лук
- посолить
- заполнить банку баклажанами и луком
- залить винным уксусом с черным перцем
- банку закрыть и хранить в холодном темном месте
|
