Продукты:

• 300 г стручков красного или зеленого перца (не очень острого)
• 2 яблока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• соль
• сахар
• зелень

Приготовление:

• удалить из стручков сердцевину, тщательно промыть их, нарезать тонкими кружками
• яблоки натереть крупной стружкой, смешать с перцем и соусом

Приготовление соуса:

• смешать растительное масло, томатную пасту, сметану и добавить тертые лук и чеснок, соль, сахар и измельченную зелень