Продукты:

• 2-3 большие сельди
• 1 отварная свекла
• 2 яблока
• 3 крутых яйца
• 1 стакан сметаны
• 100 г зеленого лука
• соль

Приготовление:

• свеклу и яблоки натереть на овощной терке
• сельдь очистить от костей и нарезать полосками
• лук мелко нарубить
• в плоскую посуду выложить слоями свеклу, яблоки, сельдь, заливая каждый слой сметаной, к которой добавлена соль
• салат обильно посыпать рубленым луком
• можно также добавить отварную морковь, корень сельдерея и репчатый лук.