Продукты:

• 1 средняя головка цветной капусты (1.5 кг)
• 180 мл белого винного уксуса
• 1 ст л лимонного сока
• 2 ст л мелко порезанного свежего укропа
• 1 ст л мелко порезанной свежей петрушки
• соль
• перец

Приготовление:

• разрезать цветную капусту на соцветия
• отварить в воде, на пару или в микроволновке
• прополоскать под холодной проточной водой и слить
• в большой миске соединить масло, уксус, сок и травы, добавить соль и перец по вкусу
• добавить цветную капусту
• хорошо перемешать
• подавать в холодном виде