Продукты:

• 200 г капусты
• 1 яблоко
• 1 штука картофеля
• 1 головка репчатого лука
• сок 1/2 лимона или 1-2 столовые ложки свекольного сока
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• соль
• сахар
• перец черный молотый

Приготовление:

• капусту мелко нашинковать
• яблоко очистить, натереть на крупной терке
• подготовленные капусту и яблоко залить смесью свекольного или лимонного сока, соли, сахара и перца
• вареный картофель нарезать кубиками
• лук измельчить
• все компоненты смешать и заправить растительным маслом
• лимонный сок можно заменить 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 столовой ложкой столового уксуса